エイ出版社自信がつく技あり魚料理
自信がつく技あり魚料理のオススメポイント
●プロが教える、本当においしい魚の食べ方、さばき方を一挙紹介します。この魚はこうやったらおいしく調理できる、またこんな料理が抜群に合う、さばくときはココがポイント! など、わかりやすく丁寧に魚のことを知ることができる1冊です。
●第1章:丸ごと一尾を使って……[一尾魚]
●第2章:煮て、焼いて、蒸して……[切り身魚]
●第3章:イカ・エビ・貝……[その他の魚介]
●特別編集:久保香菜子さんのとっておき魚レシピ
●タ…
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